Tortitas de verduras con queso

Name: Tortitas de verduras con queso
Yield: 6
Ingredients: Aceite en aerosol; 1 taza (115 g) de calabacita rallada; 1/4 taza (35 g) de zanahoria rallada; 1/4 taza (30 g) de pan molido; 1/4 taza (65 g) de queso fresco desmoronado; 1/4 taza (10 g) de albahaca fresca picada; 1 huevo; 1/2 cucharadita de sal; 1/4 cucharadita de pimienta negra molida; 1/8 cucharadita de orégano seco

Calabacitas, zanahorias y queso se unen en esta receta para formar estas tortitas saludables que le encantarán a toda tu familia.

25 minutos

6 porciones/raciones

Creado por deliciouslystylish

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Ingredientes

Aceite en aerosol

1 taza (115 g) de calabacita rallada

1/4 taza (35 g) de zanahoria rallada

1/4 taza (30 g) de pan molido

1/4 taza (65 g) de queso fresco desmoronado

1/4 taza (10 g) de albahaca fresca picada

1 huevo

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta negra molida

1/8 cucharadita de orégano seco

Pasos

1.- Precalienta el horno a 200 ºC (400 ºF). Engrasa un molde para mini muffins con aceite en aerosol.

2.- Mezcla la calabacita y la zanahoria en un tazón grande. Con ayuda de una toalla de papel, exprime para eliminar el exceso de líquido.

3.- Mezcla el pan molido con el queso, albahaca, huevo, sal, pimienta y orégano; incorpora a las verduras. Divide la mezcla entre los moldecitos y presiona con la parte trasera de una cuchara.

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