Tortitas de salmón

Name: Tortitas de salmón
Yield: 2
Ingredients: 210 g de salmón enlatado, escurrido y desmenuzado; 1 huevo; ¼ de taza de apio finamente picado, aproximadamente 1 tallo; 4 chalotes pelados y picados; 1 cucharada de eneldo fresco; 1 diente de ajo machacado y picado; 1/3 de taza de germen de trigo; 3 cucharadas de aceite de oliva

Estas tortitas de salmón son deliciosas, versátiles y fáciles de preparar. Ideales si quieres una comida rápida o un sándwich o hamburguesa. Esta mezcla puede usarse también como relleno de pay o empanadas.

20 minutos

2 porciones/raciones

Creado por JENLYNN57

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Ingredientes

210 g de salmón enlatado, escurrido y desmenuzado

1 huevo

¼ de taza de apio finamente picado, aproximadamente 1 tallo

4 chalotes pelados y picados

1 cucharada de eneldo fresco

1 diente de ajo machacado y picado

1/3 de taza de germen de trigo

3 cucharadas de aceite de oliva

Pasos

1.- En un tazón mediano mezcla el salmón, huevo, apio, cebolla, eneldo y ajo. Forma bolitas del tamaño de una pelota de golf y pásalas por el germen de trigo cubriéndolas completamente.

2.- Calienta el aceite en un sartén mediano a fuego medio. Aplana las pelotas un poco y fríe durante 10 minutos, o hasta que se doren, volteándolas conforme sea necesario.

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