Tortilla de huevo con atún
Esta tortilla de huevo se rellena de una mezcla de atún con crema y perejil. La receta lleva vino blanco, el cual puede ser opcional.
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Ingredientes
Pasos
1.- Calienta la mantequilla en un sartén antiadherente grande a fuego medio y sofríe la cebolla hasta que se vea transparente. Vierte encima el vino y cocina durante 2 o 3 minutos.
2.- Mientras, mezcla el atún con la crema y el perejil.
3.- Vierte los huevos dentro del sartén con la cebolla acitronada, coloca encima la mezcla de atún y reduce el fuego a bajo. Enrolla la tortilla de huevo conforme se vaya cuajando de forma que quede como taco.
4.- Sirve con tu salsa casera favorita.
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