Tortas de plátano macho y frijol
Tortitas a base de puré de plátano macho con frijoles negros refritos, doradas en aceite caliente. ¡Deliciosas!
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Ingredientes
Pasos
1.- Pela los plátanos y hierve en una olla con un poco de agua y sal, hasta que estén bien suaves, aproximadamente 15 minutos. Escurre y machaca dentro de un recipiente hasta tener un puré terso. Agrega la harina y los frijoles, y mezcla bien.
2.- Moja o engrasa tus manos y forma tortitas del tamaño deseado.
3.- Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-alto. Fríe las tortitas hasta que se hayan dorado uniformemente.
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