Torta suprema de elote con jamón

Name: Torta suprema de elote con jamón
Yield: 1
Ingredients: 300 gramos de mantequilla; 200 gramos de jamón, en cuadritos de 1 cm; 1 morrón verde, limpio y picado; 1 morrón rojo, limpio y picado; 3 tazas de azúcar; 6 huevos; 1 cucharadita de sal; 6 elotes tiernos, rebanados; ½ taza de leche (o un poco menos, si es posible); 400 gramos de requesón; 3 cucharaditas de polvo para hornear; 1 taza de crema; Sal y pimienta, al gusto

Torta de elote y requesón rellena de jamón y chile morrón. Prepárala en menos de 30 minutos y deja que el horno haga el resto.

1 hora 10 minutos

1 porciones/raciones

Creado por Fabiola

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Ingredientes

300 gramos de mantequilla

200 gramos de jamón, en cuadritos de 1 cm

1 morrón verde, limpio y picado

1 morrón rojo, limpio y picado

3 tazas de azúcar

6 huevos

1 cucharadita de sal

6 elotes tiernos, rebanados

½ taza de leche (o un poco menos, si es posible)

400 gramos de requesón

3 cucharaditas de polvo para hornear

1 taza de crema

Sal y pimienta, al gusto

Pasos

1.- Precalienta el horno a 200° centígrados. Engrasa y enharina un molde grande de 30 x 40 centímetros.

2.- Mezcla el jamón y los morrones en un tazón. Muele los granos de elote en la licuadora con un poco de leche.

3.- Bate la mantequilla con el azúcar, agrega los huevos uno por uno y la sal. Incorpora el elote molido, luego el requesón y el polvo para hornear. Mezcla bien.

4.- Vierte sobre el molde la mitad de la pasta y coloca sobre ésta la mezcla de jamón y morrón. Cubre con crema y sazona con sal y pimienta. Vierte la segunda mitad de la pasta y hornea durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de la torta éste salga limpio.

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