Torta de huevo y calabacita

Name: Torta de huevo y calabacita
Yield: 6
Ingredients: 1 calabacita mediana, rallada; 1 cebolla mediana, finamente picada; 4-5 rebanadas de jamón picadas en trocitos; 5 huevos ligeramente batidos; 1 taza (125 g) de queso rallado; 1 taza (125 g) de harina; 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear; ½ taza de aceite vegetal; Sal y pimienta al gusto

Esta deliciosa torta de huevo se cocina al horno. Disfrútala sola o acompañada de una ensalada. Una buena opción para la hora del almuerzo.

40 minutos

6 porciones/raciones

Creado por MRSCHUCK

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Ingredientes

1 calabacita mediana, rallada

1 cebolla mediana, finamente picada

4-5 rebanadas de jamón picadas en trocitos

5 huevos ligeramente batidos

1 taza (125 g) de queso rallado

1 taza (125 g) de harina

1 1/2 cucharadita de polvo para hornear

½ taza de aceite vegetal

Sal y pimienta al gusto

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un refractario mediano. Mezcla la calabacita, cebolla, jamón y queso. Agrega el harina con el polvo para hornear, aceite y huevos. Sazona al gusto.

2.- Hornea de 30 a 40 minutos o hasta que la torta haya tomado un tono dorado.

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