Tinga de pollo superrápida

Name: Tinga de pollo superrápida
Yield: 8
Ingredients: 2 cucharadas de aceite comestible; 3 cebollas grandes, fileteadas; 500 mililitros de caldillo de tomate sazonado (ej. Knorr®); 1 lata (105 gramos) de chiles chipotles en adobo, o al gusto; 1 cubito de consomé de pollo; 1 pollo rostizado chico

Prepara esta tinga de pollo en cuestión de minutos con pollo de la rosticería y caldillo de tomate sazonado comercial. El pollo rostizado le da a esta tinga un sabor mucho mejor que el pollo hervido en casa.

25 minutos

8 porciones/raciones

Creado por mega2408

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Ingredientes

2 cucharadas de aceite comestible

3 cebollas grandes, fileteadas

500 mililitros de caldillo de tomate sazonado (ej. Knorr®)

1 lata (105 gramos) de chiles chipotles en adobo, o al gusto

1 cubito de consomé de pollo

1 pollo rostizado chico

Pasos

1.- Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla fileteada, y sofríe hasta que se suavice. Incorpora el caldillo de tomate, chiles chipotles enteros con su adobo y cubito de consomé. Mezcla para que se disuelva el cubo de consomé, reduce el fuego a bajo y deja que hierva suavemente durante unos minutos.

2.- Mientras, retira la piel y los huesos del pollo rostizado, y desmenuza la carne. Incorpora a la cacerola con el resto de los ingredientes y mezcla muy bien. Deja que todo hierva junto durante unos minutos para que los sabores se integren.

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