Ternera en salsa de perejil y queso

Name: Ternera en salsa de perejil y queso
Yield: 3
Ingredients: 1 cucharada de consomé de pollo en polvo; 3 cucharaditas de mantequilla, suavizada; 3 bisteces de ternera de 100 gramos cada uno, aplanados; Pimienta, al gusto; 4 cucharadas de perejil picado; 60 gramos de queso amarillo; 3 cucharadas de cebolla finamente picada; ¾ de taza de jocoque o yogurt natural

Los bisteces de ternera delgados en una salsa de perejil con queso amarillo y jocoque. Una receta fácil para matar la rutina.

20 minutos

3 porciones/raciones

Creado por Juanita Martínez

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Ingredientes

1 cucharada de consomé de pollo en polvo

3 cucharaditas de mantequilla, suavizada

3 bisteces de ternera de 100 gramos cada uno, aplanados

Pimienta, al gusto

4 cucharadas de perejil picado

60 gramos de queso amarillo

3 cucharadas de cebolla finamente picada

¾ de taza de jocoque o yogurt natural

Pasos

1.- Mezcla el consomé granulado con la mantequilla y unta sobre la carne. Deja reposar de 5 a 10 minutos y espolvorea con pimienta.

2.- Fríe los bisteces a fuego moderado, volteando de vez en cuando, hasta que se vean dorados.

3.- Mientras, licúa el perejil con el queso, cebolla y jocoque. Vierte sobre los bisteces y cocina hasta que la carne quede suave.

4.- Acompaña con papas cocidas al vapor o al horno.

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