Tepache
Aprovecha la cáscara de la piña para preparar esta deliciosa bebida mexicana. Si lo prefieres, utiliza azúcar en lugar de piloncillo.
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Ingredientes
Pasos
1.- Coloca la cáscara de la piña dentro de una olla de barro o un recipiente grande, junto con el agua y el piloncillo. Tapa con una servilleta de cocina y coloca preferentemente en un lugar oscuro. Deja fermentar durante 3 o 4 días. Cuela.
2.- Antes de servir, espolvorea una pizca de bicarbonato en cada vaso y sirve con muchos hielos.
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