Tartaleta de dátil y nuez sin hornear

Name: Tartaleta de dátil y nuez sin hornear
Yield: 8
Ingredients: 1 ½ paquetes de galletas Marías, molidas; 180 gramos de mantequilla, suavizada; 2 latas (397 gramos cada una) de leche condensada; 5 huevos; 1 cucharadita de extracto de vainilla; ¼ de kilo de dátiles, picados y enharinados; ¼ de kilo de nueces, picados y enharinados

Una costra de galletas Marías cubierta con una mezcla de leche condensada, huevos, dátiles, nueces y un toque de vainilla. Un postre sin hornear especialmente delicioso durante la temporada de calor.

4 horas 15 minutos

8 porciones/raciones

Creado por Lorena Morales

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Ingredientes

1 ½ paquetes de galletas Marías, molidas

180 gramos de mantequilla, suavizada

2 latas (397 gramos cada una) de leche condensada

5 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

¼ de kilo de dátiles, picados y enharinados

¼ de kilo de nueces, picados y enharinados

Pasos

1.- Mezcla las galletas molidas con la mantequilla hasta obtener una pasta arenosa. Colócala en el fondo de un molde refractario para pay, sin forrar las orillas.

2.- Bate la leche condensada hasta que se esponje y agrega los huevos uno por uno, seguidos por la vainilla. Apaga la batidora e incorpora manualmente los dátiles y las nueces.

3.- Vierte sobre la base de galleta en el molde y refrigera hasta que esté firme. Sirve esta tartaleta fría.

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