Tarta de rosas de verdura

Name: Tarta de rosas de verdura
Yield: 6
Ingredients: 1 hoja de hojaldre, descongelado; 1 huevo; 200 gramos de requesón o queso ricota; 60 gramos de queso mozzarella fresco, en cubos; 40 gramos de queso parmesano, rallado; 1 pizca de nuez moscada; 1 ramita de tomillo fresco; Sal al gusto; 6 zanahorias (si es posible, de diferentes colores); 2 calabacitas; 2 cucharadas de aceite de oliva

Esta hermosa tarta rellena de requesón con "rosas" de zanahoria y calabacitas es muy fácil de preparar... y de impresionar a cualquiera.

1 hora 30 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Magda

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Ingredientes

1 hoja de hojaldre, descongelado

1 huevo

200 gramos de requesón o queso ricota

60 gramos de queso mozzarella fresco, en cubos

40 gramos de queso parmesano, rallado

1 pizca de nuez moscada

1 ramita de tomillo fresco

Sal al gusto

6 zanahorias (si es posible, de diferentes colores)

2 calabacitas

2 cucharadas de aceite de oliva

Pasos

1.- Precalienta el horno a 180 ºC.

2.- Sube la temperatura del horno a 200 ºC.

3.- Hornea en el horno precalentado a 200 ºC durante 40 minutos o hasta que el relleno esté firme, las verduras cocidas y el hojaldre dorado. Retira la tarta del horno y sirve tibia o deja enfriar completamente antes de cortar y servir.

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