Taquitos dorados de zanahoria

Name: Taquitos dorados de zanahoria
Yield: 8
Ingredients: 1/2 kilo de zanahorias, peladas y ralladas; 250 gramos de queso seco, rallado; 1/2 kilo de tortillas de maíz para tacos; 1 taza de aceite; 2 tazas de salsa de aguacate; 1 taza de crema

Tortillitas de maíz rellenas de zanahoria rallada con queso. Deliciosos con su salsa de aguacate y crema fresca.

29 minutos

8 porciones/raciones

Creado por Victoria

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Ingredientes

1/2 kilo de zanahorias, peladas y ralladas

250 gramos de queso seco, rallado

1/2 kilo de tortillas de maíz para tacos

1 taza de aceite

2 tazas de salsa de aguacate

1 taza de crema

Pasos

1.- Mezcla perfectamente la zanahoria y el queso seco. Rellena las tortillas y enróllalas muy bien.

2.- Calienta el aceite en un sartén hondo a fuego medio-alto. Fríe los tacos en el aceite bien caliente hasta que se hayan dorado. Escurre sobre toallas de papel.

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