Spaghetti con atún y alcaparras

Name: Spaghetti con atún y alcaparras
Yield: 4
Ingredients: 500 g de spaghetti; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cebolla pequeña finamente picada; 2 dientes de ajo machacados; 1 cucharada de alcaparras picadas; 400 g de jitomates en cubos; 1 cucharada de jugo de limón; ½ taza de perejil fresco de hoja plana, picado; ¼ cucharadita de hojuelas de chile seco; 2 latas de atún, escurrido

Atún, alcaparras, jitomate y limón se unen para dar vida a este platillo fresco y ligero.

35 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Amanda

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Ingredientes

500 g de spaghetti

1 cucharada de aceite de oliva

1 cebolla pequeña finamente picada

2 dientes de ajo machacados

1 cucharada de alcaparras picadas

400 g de jitomates en cubos

1 cucharada de jugo de limón

½ taza de perejil fresco de hoja plana, picado

¼ cucharadita de hojuelas de chile seco

2 latas de atún, escurrido

Pasos

1.- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.

2.- Mientras, calienta el aceite en un sartén grande a fuego bajo. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que la cebolla se haya ablandado. Agrega las alcaparras, jitomate, jugo de limón, perejil y hojuelas de chile. Cocina a fuego lento durante 3 minutos para que la salsa se espese. Por ultimo, agrega el atún y permite que se caliente todo.

3.- Revuelve la pasta con la salsa y sirve.

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