Soufflé de palmitos
Una mezcla de palmitos, huevos y crema, sobre una base de pasta hojaldre y cubierta con queso gruyere o suizo.
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Ingredientes
Pasos
1.- Precalienta el horno a 175 ºC y engrasa con mantequilla un molde refractario redondo.
2.- Extiende la pasta hojaldre dentro del refractario engrasado, cubriendo el fondo y las paredes.
3.- Licua los palmitos con los huevos y la crema. Vierte sobre la pasta en el molde y cubre con el queso rallado.
4.- Hornea durante 30 minutos.
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