Sopa sencilla de coliflor

Name: Sopa sencilla de coliflor
Yield: 6
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla sin sal; 1 cebolla, picada; 1 coliflor, en ramitos; 1 papa, pelada y picada; 1/2 litro de caldo de pollo; 1/2 litro de leche; Sal y pimienta, al gusto

Ramitos de colifror y cubitos de papa en una base de caldo de pollo con leche. Como su nombre lo dice, esta receta es bastante sencilla.

40 minutos

6 porciones/raciones

Creado por ANYTHINGISPOSSIBLE

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Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla sin sal

1 cebolla, picada

1 coliflor, en ramitos

1 papa, pelada y picada

1/2 litro de caldo de pollo

1/2 litro de leche

Sal y pimienta, al gusto

Pasos

1.- Derite la mantequilla en una olla grande a fuego medio, y sofríe la cebolla durante 5 minutos. Agrega la coliflor y la papa, y sofríe durante 5 minutos más.

2.- Vierte el caldo dentro de la olla y deja que hierva, reduce el fuego a bajo y cocina durante 20 minutos o hasta que las verduras estén suaves. Agrega la leche y revuelve. Sazona con sal y pimienta al gusto.

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