Sopa fácil de cebolla
Sopa de cebolla en una base de caldo de pollo, servida con rebanadas de pan tostado con mantequila, pero, a diferencia de la francesa, sin queso.
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Ingredientes
Pasos
1.- Calienta el aceite en una cacerola honda a fuego medio. Fríe las cebollas, moviendo constantemente, hasta que tomen un tono ligeramente dorado, entre 15 y 20 minutos. Agrega el caldo de pollo, perejil, sal y pimienta, y deja que suelte el hervor. Reduce el fuego a bajo y deja que la sopa hierva suavemente durante 15 minutos.
2.- Mientras, unta las rebanadas de pan con mantequilla y tuéstalas en el horno u hornito hasta que queden bien doradas.
3.- Cuando la sopa esté lista, desecha la rama de perejil y sirve la sopa en 6 platos hondos. Coloca 1 o 2 rebanadas de pan sobre cada porción.
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