Sopa de pollo con vino blanco

Name: Sopa de pollo con vino blanco
Yield: 10
Ingredients: 1/2 pollo grande; 1/2 cabeza de ajo, pelado; 2 cebollas grandes, picadas; 5 zanahorias, peladas y picadas; 2 calabacitas, picadas; 1/2 taza de perejil fresco picado; 2 varas de apio, picadas; 2 papas, peladas y picadas; 1 camote amarillo, pelado y en cubos; 2 cucharadas de caldo de pollo granulado; 1 cucharada de orégano seco; 1 cucharadita de páprika (pimentón); 2 litros de agua; 1 1/2 tazas de vino blanco; Sal y pimienta al gusto

Sopa de pollo con seis diferentes verduras y un toque de vino blanco. Muy fácil de preparar con ingredientes fáciles de encontrar.

2 horas 20 minutos

10 porciones/raciones

Creado por Miriam E D

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Ingredientes

1/2 pollo grande

1/2 cabeza de ajo, pelado

2 cebollas grandes, picadas

5 zanahorias, peladas y picadas

2 calabacitas, picadas

1/2 taza de perejil fresco picado

2 varas de apio, picadas

2 papas, peladas y picadas

1 camote amarillo, pelado y en cubos

2 cucharadas de caldo de pollo granulado

1 cucharada de orégano seco

1 cucharadita de páprika (pimentón)

2 litros de agua

1 1/2 tazas de vino blanco

Sal y pimienta al gusto

Pasos

1.- Coloca todos los ingredientes en una olla grande. Tapa y calienta a fuego alto hasta que empiece a hervir. Destapa parcialmente y deja que hierva durante 30 minutos a fuego alto. Luego reduce el fuego a bajo y cocina durante 90 minutos más. Desecha el ajo antes de servir.

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