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Sopa de pollo con fideos

Deliciosa sopa de pollo con fideos de huevo, chícharos y perejil fresco. Si lo prefueres, puedes utilizar otro tipo de fideos o pasta.

1 hora 40 minutos

 8  porciones/raciones

Creado por Pam Anderson

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Ingredientes

  • 3 1/2 litros de Caldo de pollo extra sabroso (ver nota)
  • 3 tazas de "noodles" (fideos de huevo o fideos chinos)
  • 1 taza de chícharos congelados
  • 1/2 taza de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta recién molida, al gusto

    • Pasos

  • 1.- Prepara el Caldo de pollo extra sabroso. Deja que hierva a fuego moderado.

  • 2.- Agrega los "noodles" y cocina hasta que estén suaves, entre 10 y 20 minutos, dependiendo del tamaño.

  • 3.- Agrega los chícharos y el perejil. Retira del fuego.

  • 4.- Sazona con sal y pimienta.

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