Sopa de papa con orégano

Name: Sopa de papa con orégano
Yield: 4
Ingredients: 2 papas grandes, peladas y cortadas en cubitos; 2 jitomates; ½ cebolla chica, en trozos; 1 diente de ajo chico; 5 ramas de orégano fresco; 1 cucharada de consomé en polvo; Sal, al gusto; 1 ½ litros de agua; 1 huevo; Aceite, el necesario

Cubitos de papa en un caldillo de jitomate con orégano y huevo. Una receta de sopa bastante ligera, buena como comida o cena.

40 minutos

4 porciones/raciones

Creado por GabrielPadilla

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

2 papas grandes, peladas y cortadas en cubitos

2 jitomates

½ cebolla chica, en trozos

1 diente de ajo chico

5 ramas de orégano fresco

1 cucharada de consomé en polvo

Sal, al gusto

1 ½ litros de agua

1 huevo

Aceite, el necesario

Pasos

1.- Calienta el aceite en un sartén a fuego medio, agrega la cebolla y sofríe hasta que se vea transparente, alrededor de 5 minutos.

2.- Muele la cebolla junto con los jitomates y un poco de agua. Vierte dentro del mismo sartén en que se acitronó la cebolla y cocina durante unos minutos a fuego medio.

3.- Agrega la papa y cocina durante 5 minutos sin dejar de mover.

4.- Agrega el agua, consomé, sal y orégano. Deja que hierva hasta que la papa esté suave, pero no deshaciendose, aproximadamente 10 minutos.

5.- Por último, bate el huevo con un tenedor y agrégalo en hilo delgado a la sopa. Deja que se cocine y apaga.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad