Sopa de papa con col

Name: Sopa de papa con col
Yield: 4
Ingredients: 2 cucharadas de aceite; 1 cebolla pequeña, picada finamente; 1 diente de ajo, picado finamente; 250 gramos de col, picada finamente; 1 pimiento morrón rojo, sin semillas y en cubitos; 500 gramos de papas, peladas y en cubitos; 750 mililitros de caldo de verduras; Sal al gusto

Papas con col y pimiento morrón se cocinan en caldo de vegetales. Una sopa vegetariana sabrosa y nutritiva.

40 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Mariana

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

2 cucharadas de aceite

1 cebolla pequeña, picada finamente

1 diente de ajo, picado finamente

250 gramos de col, picada finamente

1 pimiento morrón rojo, sin semillas y en cubitos

500 gramos de papas, peladas y en cubitos

750 mililitros de caldo de verduras

Sal al gusto

Pasos

1.- Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Sofríe la cebolla y el ajo, hasta que se vean transparentes. Agrega la col y el pimiento; sofríe durante 5 minutos.

2.- Incorpora las papas, caldo de verduras y sal. Deja que el líquido suelte el hervor, luego reduce el fuego a medio-bajo. Tapa y cocina hasta que las papas se suavicen, aproximadamente 15 minutos.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad