Sopa de papa

Esta sopa es una crema de papa en una base de caldo de pollo con leche y el sabor incomparable de la mantequilla.

25 minutos

 7  porciones/raciones

Creado por HEDDO

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cebolla grande, picada
  • 6 tazas de papas, cocidas y machacadas
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 1/2 taza de crema
  • Pasos

  • 1.- Derrite la mantequilla en una olla mediana a fuego bajo y sofríe las cebollas hasta que se hayan ablandado. Incorpora las papas machacadas y agrega poco a poco el caldo de pollo. Mueve y agrega la crema sin dejar de mover (utiliza más o menos según lo cremosa que la quieras). Concina hasta que todo se haya calentado y sazona con sal y pimienta al gusto.

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