Sopa de Jitomate y Avena
La avena contribuye bastante a esta deliciosa sopa de jitomate. El ajo y el cilantro fresco le dan un sabor aún más especial. Puedes utilizar caldo de vegetales si quieres hacerla vegetariana.
Puntuar receta (0.0)
Compartir receta en:
Ingredientes
Pasos
1.- Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio-bajo. Agrega el avena y revuelve hasta tostarla.
2.- En una licuadora o procesador de alimentos grande, muele los jitomates, cebolla, ajo, cilantro y mitad del caldo de pollo, hasta lograr una consistencia homogénea.
3.- Vierte esta mezcla dentro de la cacerola con la avena tostada. Agrega el caldo restante y deja que hierva. Agrega la sal, tapa la cacerola y deja cocer a fuego lento durante 15 minutos.
Comentarios
¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!
Publica un comentario