Sopa de fideos verdes

Name: Sopa de fideos verdes
Yield: 6
Ingredients: 2 cucharadas de aceite; 1 paquete (200 gramos) de fideos; ½ kilo de tomates verdes, pelados y limpios; 1 diente de ajo; 1 trozo de cebolla; 10 ramas de cilantro; Chiles serranos, al gusto; Sal, al gusto; 1 ½ litros de caldo de pollo; ½ taza de queso cotija

Sopa de fideos en caldo de pollo con salsa de tomate verde y chile serrano. Una receta sencilla, rápida y económica.

23 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Martha

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

2 cucharadas de aceite

1 paquete (200 gramos) de fideos

½ kilo de tomates verdes, pelados y limpios

1 diente de ajo

1 trozo de cebolla

10 ramas de cilantro

Chiles serranos, al gusto

Sal, al gusto

1 ½ litros de caldo de pollo

½ taza de queso cotija

Pasos

1.- Calienta el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto y fríe los fideos hasta que se hayan dorado ligeramente.

2.- Licúa juntos los tomates, ajo, cebolla, cilantro, chile y sal con ½ litro de caldo de pollo. Vierte sobre los fideos y agrega el resto del caldo de pollo. Deja que todo hierva junto a fuego medio hasta que los fideos estén suaves.

3.- Sirve caliente y espolvorea con queso.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad