Sopa de fideos con tocino
Sopa de fideos en caldo de frijoles de la olla y servida con trocitos de tocino dorado. Los fideos se fríen en la grasa del tocino, dándole a esta sopa un sabor incomparable.
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Ingredientes
Pasos
1.- Dora el tocino en una olla a fuego medio hasta que quede bien crujiente.
2.- Retíralo de la olla y, en la grasa del tocino, fríe los fideos junto con el ajo, hasta que se hayan dorado ligeramente.
3.- Agrega el caldo de frijoles, agua y consomé granulado. Deja hervir hasta que los fideos estén cocidos. Mientras, desmenuza el tocino.
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