Sopa de col con poderes curativos

Esta sopa de col con jitomate, cebolla y ajo te hará sentir como nuevo a pesar de lo sencilla que es.

55 minutos

 8  porciones/raciones

Creado por JGCASE

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 litros de agua
  • 4 cucharaditas de consomé de pollo granulado
  • 1 cucharadita de sal, o al gusto
  • 1/2 col, picada finamente
  • 400 gramos de jitomates, picados
  • Pasos

  • 1.- Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que la cebolla se vea transparente, alrededor de 5 minutos.

  • 2.- Agrega el agua, consomé de pollo, sal y pimienta. Deja que suelte el hervor, luego incorpora la col y los jitomates. Deja que hierva de nuevo y cocina a fuego bajo entre 15 y 30 minutos, moviendo frecuentemente.

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