Sopa de col con poderes curativos

Name: Sopa de col con poderes curativos
Yield: 8
Ingredients: 3 cucharadas de aceite de oliva; 1/2 cebolla, picada; 2 dientes de ajo, picados; 2 litros de agua; 4 cucharaditas de consomé de pollo granulado; 1 cucharadita de sal, o al gusto; 1/2 col, picada finamente; 400 gramos de jitomates, picados

Esta sopa de col con jitomate, cebolla y ajo te hará sentir como nuevo a pesar de lo sencilla que es.

55 minutos

8 porciones/raciones

Creado por JGCASE

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Ingredientes

3 cucharadas de aceite de oliva

1/2 cebolla, picada

2 dientes de ajo, picados

2 litros de agua

4 cucharaditas de consomé de pollo granulado

1 cucharadita de sal, o al gusto

1/2 col, picada finamente

400 gramos de jitomates, picados

Pasos

1.- Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que la cebolla se vea transparente, alrededor de 5 minutos.

2.- Agrega el agua, consomé de pollo, sal y pimienta. Deja que suelte el hervor, luego incorpora la col y los jitomates. Deja que hierva de nuevo y cocina a fuego bajo entre 15 y 30 minutos, moviendo frecuentemente.

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