Sopa de col

Name: Sopa de col
Yield: 8
Ingredients: 300 gramos de tocino, picado; ½ col chica, finamente picada; 3 jitomates molidos o 3 cucharadas de puré de jitomate; ½ cebolla, picada; 1 diente de ajo, picado; 6 tazas de agua; 1 cucharada de consomé de pollo granulado; 4 rebanadas de jamón, picado; 4 salchichas, picadas; 1 cucharada de perejil picado, o al gusto

En esta receta la col se cuece en un caldillo de jitomate con tocino, jamón y salchichas. Esta sopa tiene la cantidad ideal de verduras y proteínas.

29 minutos

8 porciones/raciones

Creado por AnaMaría

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

300 gramos de tocino, picado

½ col chica, finamente picada

3 jitomates molidos o 3 cucharadas de puré de jitomate

½ cebolla, picada

1 diente de ajo, picado

6 tazas de agua

1 cucharada de consomé de pollo granulado

4 rebanadas de jamón, picado

4 salchichas, picadas

1 cucharada de perejil picado, o al gusto

Pasos

1.- Fríe el tocino en una cacerola a fuego medio hasta que se haya dorado. Retira y, en la misma grasa, sofríe la col hasta que se haya ablandado.

2.- Agrega el jitomate, cebolla y ajo. Cocina durante unos minutos para que se incorporen los sabores, luego agrega el agua y el consomé de pollo granulado.

3.- Cuando el caldo empiece a hervir, agrega el l tocino frito, jamón, salchichas y perejil. Deja que todo se caliente y apaga.

4.- Sirve la sopa caliente con gotas de jugo de limón.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad