Sopa de cebolla facil

Name: Sopa de cebolla facil
Yield: 8
Ingredients: 2 cucharadas de aceite; 4 cebollas medianas, en medias lunas; ½ barrita (45 gramos) de mantequilla, suavizada; 2 ½ litros caldo de res; 3 cucharadas de jugo sazonador (p. ej. Maggi®); Sal, al gusto; ½ cucharada de ajo en polvo; 2 bolillos, rebanados; 6 rebanadas de queso manchego

Una receta fácil con todo el sabor de la receta tradicional. Cebolla acitronada, caldo de res y jugo sazonador.

29 minutos

8 porciones/raciones

Creado por Ricardo López

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Ingredientes

2 cucharadas de aceite

4 cebollas medianas, en medias lunas

½ barrita (45 gramos) de mantequilla, suavizada

2 ½ litros caldo de res

3 cucharadas de jugo sazonador (p. ej. Maggi®)

Sal, al gusto

½ cucharada de ajo en polvo

2 bolillos, rebanados

6 rebanadas de queso manchego

Pasos

1.- Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y sofríe las cebollas hasta que se vean transparentes. Agrega mitad de la mantequilla, deja que se derrita e incorpora el caldo de res. Sazona con jugo sazonador y sal. Deja que hierva hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

2.- Mientras, mezcla el resto de la mantequilla con el ajo en polvo y unta con ella las rebanadas de bolillo; dóralas en un comal.

3.- Coloca sobre cada plato 1 rebanada de pan y sobre ésta 1 rebanada de queso. Vierte encima la sopa bien caliente.

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