Sopa de camote dulce

Name: Sopa de camote dulce
Yield: 5
Ingredients: 3 tazas de caldo de pollo; 1 kilo de camote dulce, pelado y picado; 1 cebolla mediana, picada; 2 cucharada de curry en polvo; 1/4 cucharadita de pimienta negra; 1/2 cucharadita de sal; 1/2 taza de arroz crudo; 1/2 cucharadita de cebolla en polvo; 1/2 cucharadita de ajo en polvo

Una sopa dulce con muchísimo sabor. Esta receta lleva caldo de pollo el cual puedes sustituir por caldo de vegetales si quieres hacerla vegetariana.

55 minutos

5 porciones/raciones

Creado por LIL_PYRO

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Ingredientes

3 tazas de caldo de pollo

1 kilo de camote dulce, pelado y picado

1 cebolla mediana, picada

2 cucharada de curry en polvo

1/4 cucharadita de pimienta negra

1/2 cucharadita de sal

1/2 taza de arroz crudo

1/2 cucharadita de cebolla en polvo

1/2 cucharadita de ajo en polvo

Pasos

1.- Vierte el caldo de pollo en una cacerola junto con el curry en polvo, sal, pimienta, cebolla en polvo y ajo en polvo. Deja que suelte el hervor a fuego medio. Agrega los camotes y deja que hierva a fuego lento durante 20 minutos. Agrega el arroz y cocina durante otros 20 minutos o hasta que el arroz esté suave.

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