Sopa de cacahuate con crema

Name: Sopa de cacahuate con crema
Yield: 6
Ingredients: 4 cucharadas de mantequilla; 3 cucharadas de cebolla picada; 2 diente de ajo, picado; 1 cucharada de harina de trigo; 1 taza de crema de vaca; 1 taza de crema de cacahuate; 1/2 taza de cacahuates tostados, molidos; 1 litro de caldo de pollo; Sal y pimienta, al gusto

Sopa de crema de cacahuate en una base de caldo de pollo y crema de vaca, servida con cacahuates tostados y molidos.

29 minutos

6 porciones/raciones

Creado por Michelle Chen

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Ingredientes

4 cucharadas de mantequilla

3 cucharadas de cebolla picada

2 diente de ajo, picado

1 cucharada de harina de trigo

1 taza de crema de vaca

1 taza de crema de cacahuate

1/2 taza de cacahuates tostados, molidos

1 litro de caldo de pollo

Sal y pimienta, al gusto

Pasos

1.- Derrite la mantequilla en una olla pesada. Agrega la cebolla, ajo, harina y crema de cacahuate. Revuelve hasta tener una mexcla homogénea. Agrega el caldo de pollo y sazona con sal y pimienta; mezcla bien.

2.- Cocina a fuego bajo hasta tener una crema espesa, aproximadamente 20 minutos. Incorpora la crema y deja que se caliente.

3.- Sirve caliente y espolvorea con cacahuates molidos.

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