Sopa de acelgas y requesón

Name: Sopa de acelgas y requesón
Yield: 4
Ingredients: 1/2 barra (45 gramos) de mantequilla; 1 trozo de cebolla, picada; 4 zanahorias, peladas y ralladas; 2 chiles poblanos, sin semillas y cortados en rajas delgadas; 1 manojo de acelgas, lavadas y picadas; 250 gramos de requesón; Sal, al gusto

Deliciosa sopa de acelgas y requesón con zanahorias ralladas y rajas de chile poblano. Si lo prefieres utiliza caldo de pollo en lugar de agua y consomé de pollo en polvo en lugar de sal.

25 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Paz

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

1/2 barra (45 gramos) de mantequilla

1 trozo de cebolla, picada

4 zanahorias, peladas y ralladas

2 chiles poblanos, sin semillas y cortados en rajas delgadas

1 manojo de acelgas, lavadas y picadas

250 gramos de requesón

Sal, al gusto

Pasos

1.- Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio. Agrega la cebolla, zanahoria y rajas de chile poblano, y sofríe hasta que se suavicen, aproximadamente 10 minutos. Incorpora las acelgas y suficiente agua como para cubrir las verduras. Deja que hierva durante 5 minutos, luego añade el requesón y sazona con sal. Apaga y sirve.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad