Sándwich de verduras con queso crema

Name: Sándwich de verduras con queso crema
Yield: 1
Ingredients: 2 rebanadas de pan integral multigranos; 1 cucharada de queso crema; 6 rebanadas delgadas de pepino; 6 rebanadas de zanahoria en escabeche; 2 rajas de chiles jalapeños en escabeche (o al gusto; 1 puño de espinacas o ensalada mixta; 1 puño de germinado de alfalfa; , en mitades; 1/4 de aguacate, su pulpa machacada

Espinacas, pepino, zanahorias y jalapeños en escabeche en pan integral con queso crema y pulpa de aguacate. Una delicia vegetariana que cuenta con la aprobación de los carnívoros más radicales.

10 minutos

1 porciones/raciones

Creado por Yema

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Ingredientes

2 rebanadas de pan integral multigranos

1 cucharada de queso crema

6 rebanadas delgadas de pepino

6 rebanadas de zanahoria en escabeche

2 rajas de chiles jalapeños en escabeche (o al gusto

1 puño de espinacas o ensalada mixta

1 puño de germinado de alfalfa

, en mitades

1/4 de aguacate, su pulpa machacada

Pasos

1.- Tuesta ambos lados de las rebanadas de pan en el tostador, hornito eléctrico o comal. Unta 1 rebanada de pan con todo el queso crema. Acomoda las verduras en capas en el siguiente orden: rebanadas de pepino, rebanadas de zanahoria y rajas de chipotle, espinacas, germinado de alfalfa y jitomates.

2.- Unta la pulpa de aguacate sobre la otra mitad del pan y tapa el sándwich. Corta a la mitad con un cuchillo de sierra y disfruta.

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