Sándwich de ensalada de aguacate

Name: Sándwich de ensalada de aguacate
Yield: 4
Ingredients: 1/3 taza de mayonesa sin huevo (ver nota); 2 rabos de cebollita cambray, rebanados; 2 cucharadas de mostaza; 1/4 cucharadita de pimienta negra molida; 1/4 cucharadita de pimientón (páprika) (ver nota); 2 aguacates maduros, pero firmes, en cubitos; 1/2 cucharadita de sal de lava negra (ver nota); 8 rebanadas de pan de caja

Este sándwich va relleno de trozos de aguacate aderezados con mayonesa, mostaza y un toque ligeramente picante,

15 minutos

4 porciones/raciones

Creado por TheSavageGourmet

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Ingredientes

1/3 taza de mayonesa sin huevo (ver nota)

2 rabos de cebollita cambray, rebanados

2 cucharadas de mostaza

1/4 cucharadita de pimienta negra molida

1/4 cucharadita de pimientón (páprika) (ver nota)

2 aguacates maduros, pero firmes, en cubitos

1/2 cucharadita de sal de lava negra (ver nota)

8 rebanadas de pan de caja

Pasos

1.- Mezcla muy bien la mayonesa con el rabo de cebollita y el pimentón en un tazón. Agrega el aguacate, espolvorea con sal y revuelve con cuidado.

2.- Divide la ensalada entre 4 rebanadas de pan. Tapa con el resto de las rebanadas para completar los sándwiches.

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