Salteado de verduras fácil

Name: Salteado de verduras fácil
Yield: 2
Ingredients: 1 cucharada de aceite comestible; 1/2 cebolla morada, en rodajas; 1 diente de ajo, picado; 1 pimiento morrón rojo, sin semillas y en rajas; 1 tallo de apio, picado; 150 gramos de champiñones, rebanados; 60 gramos de espinacas; Sal y pimienta al gusto

Pimiento, champiñones y espinacas, entre otras verduras, forman una deliciosa guarnición de verduras salteadas que se lleva a la perfección con carnes, pollos y pescados.

20 minutos

2 porciones/raciones

Creado por MariaZoroza

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Ingredientes

1 cucharada de aceite comestible

1/2 cebolla morada, en rodajas

1 diente de ajo, picado

1 pimiento morrón rojo, sin semillas y en rajas

1 tallo de apio, picado

150 gramos de champiñones, rebanados

60 gramos de espinacas

Sal y pimienta al gusto

Pasos

1.- Calienta el aceite en un sartén hondo o <i>wok</i> a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, ajo y pimiento, y saltea durante 5 minutos, sin dejar de mover, o hasta que se suavicen.

2.- Incorpora el apio y los champiñones, y cocina durante 5 minutos más, moviendo frecuentemente. Por último, agrega las espinacas, revuelve y cocina hasta que se marchiten. Sazona con sal y pimienta al gusto.

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