Salteado de pollo con jengibre

Name: Salteado de pollo con jengibre
Yield: 2
Ingredients: 1 cucharada de aceite vegetal; 2 dientes de ajo, finamente picados; 2 muslos de pollo sin piel ni hueso, cortados en cubos; Sal al gusto; 1/2 cebolla, cortada en julianas; 1 chile de árbol fresco, en rodajas delgadas (ver nota); 150 gramos de jengibre tierno, pelado y cortado en bastones delgados; 1 cucharada de salsa de soya; 1 cucharadita de azúcar; 1 cucharada de fécula de maíz; 1 manojito de cebollín, en trozos de 2 centímetros

Salteado de pollo con jengibre ” o Gai pad jing ( ไก่ผัดขิง). Nuestro ingrediente estrella, el jengibre, aromatiza y llena de sabor exótico nuestra receta tailandesa.

29 minutos

2 porciones/raciones

Creado por Kwan

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

1 cucharada de aceite vegetal

2 dientes de ajo, finamente picados

2 muslos de pollo sin piel ni hueso, cortados en cubos

Sal al gusto

1/2 cebolla, cortada en julianas

1 chile de árbol fresco, en rodajas delgadas (ver nota)

150 gramos de jengibre tierno, pelado y cortado en bastones delgados

1 cucharada de salsa de soya

1 cucharadita de azúcar

1 cucharada de fécula de maíz

1 manojito de cebollín, en trozos de 2 centímetros

Pasos

1.- Calienta el aceite vegetal en un sarén mediano y fríe el ajo hasta empiece a oler. Añade el pollo y fríe hasta que pierda su color rosa. Sazona con sal y mezcla bien.

2.- Incorpora la cebolla, chile y jengibre; saltea todo junto. Añade la salsa de soya y el azúcar. Revuelve.

3.- Disuelve la fécula de maíz en un poco de agua y vierte sobre el salteado, moviendo hasta tener una salsa espesa. Apaga el fuego y agrega el cebollín. Revuelve bien.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad