Salsa verde Morelos

Name: Salsa verde Morelos
Yield: 16
Ingredients: 1 kilo de tomates verdes, sin cáscara; 2 chiles jalapeños frescos; 3 dientes de ajo, pelados; 1 pizca de clavo de olor; 1/2 cucharadita de comino; 1 pizca de pimienta negra molida; 1 cucharadina de consomé de pollo en polvo

Salsa verde como se prepara en Morelos. Esta receta es la favorita de mi esposo y la utilizamos para tacos, huevos, carne de puerco, res y pollo.

20 minutos

16 porciones/raciones

Creado por TAPATIA

Favoritos

Puntuar receta (0.0)

Compartir receta en:

Ingredientes

1 kilo de tomates verdes, sin cáscara

2 chiles jalapeños frescos

3 dientes de ajo, pelados

1 pizca de clavo de olor

1/2 cucharadita de comino

1 pizca de pimienta negra molida

1 cucharadina de consomé de pollo en polvo

Pasos

1.- Coloca los tomates, jalapeños y ajo en una olla grande. Agrega suficiente agua como para cubrir los tomates. Deja que hiervan a fuego alto, luego reduce el fuego a medio y cocina durante 10 minutos. Retira del fuego y deja enfriar durante 10 minutos.

2.- Cuela los tomates, reservando el agua, y colócalos en el vaso de la licuadora. Agrega el clavo, comino, pimienta y caldo de pollo. Licua hasta que quede suave. Utiliza el agua para darle la consistencia deseada.

Comentarios

¡Puedes ser el primero en comentar esta receta!

Publica un comentario

Para publicar un comentario inicia sesión o regístrate

Cookies Area legal Aviso de privacidad