Salsa sencilla de tomate y albahaca
Prepara en casa tu salsa de jitomate para pastas y otras recetas italianas. Una vez lista, puedes agregar una variedad de sabores y cocinar durante un par de minutos extra para crear un platillo completamente diferente.
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Ingredientes
Pasos
1.- Calienta el aceite en una olla y sofríe la cebolla y el ajo.
2.- Agrega el tomate, chile, vinagre balsámico y azúcar.
3.- Cocina a fuego lento de 45 minutos a 1 hora.
4.- Incorpora el albahaca y sazona con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas puedes licuar para obtener una consistencia libre de grumos.
5.- Sirve sobre pasta con bastante queso parmesano.
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