Salsa roja para tostadas
Salsa de jitomate con chiles jalapeños y cilantro. Sirve como botana, acompañada de tostadas o totopos de maíz.
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Ingredientes
Pasos
1.- Hierve los chiles en una olla con bastante agua, hasta que empiecen a suavizarse. Incorpora los tomates y sigue hirviendo hasta que los chiles terminen de cocerse y los jitomates estén suaves. Escurre y deja enfriar un poco.
2.- Pela los jitomates y licúa junto con los chiles, caldo de pollo y puré de tomate.
3.- Calienta el aceite en un sartén a fuego medio-bajo. Vierte la salsa y fríe durante 5 minutos, hasta que los sabores se integren. Sazona con sal y vierte dentro de una salsera. Incorpora el cilantro.
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