Salsa roja con habanero
Salsa asada de jitomates con chiles habaneros verdes y un toque de ajo. Deliciosamente picante. Sírvela sobre todo tipo de carnes y aves.
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Ingredientes
Pasos
1.- Calienta un comal a fuego medio-alto y cubre con papel aluminio.
2.- Coloca los jitomates, chiles y ajo en el comal caliente. Asa, volteando de vez en cuando, hasta que la piel de los jitomates y los chiles se haya quemado uniformemente, al igual que la cáscara del ajo, aproximadamente 5 minutos para el ajo, 10 para los chiles y 15 para los jitomates. Deja entibiar.
3.- Pela el ajo asado y coloca dentro del procesador de alimentos o licuadora. Agrega los jitomates, chiles y sal. Licua hasta tener una salsa homogénea.
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