Salsa picante de plátano

Name: Salsa picante de plátano
Yield: 24
Ingredients: 1 plátano grande y firme, pelado y picado; 1/2 taza de pimiento rojo, sin semillas y picado; 1/2 taza de pimiento verde, sin semillas y picado; 1/2 taza de pimiento amarillo, sin semillas y picado; 3 cucharadas de cilantro fresco picado; 2 cebollas cambray, picadas; 2 cucharadas de jugo de limón fresco; 2 cucharada de azúcar morena; 2 cucharadas de raíz de jengibre fresca; 2 cucharaditas de aceite de oliva; 1 cucharadita de chile habanero picado; Sal al gusto

Una receta al estilo jamaiquino. La salsa se prepara con plátano, pimientos de tres colores, cilantro y chile habanero.

30 minutos

24 porciones/raciones

Creado por Michelle

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Ingredientes

1 plátano grande y firme, pelado y picado

1/2 taza de pimiento rojo, sin semillas y picado

1/2 taza de pimiento verde, sin semillas y picado

1/2 taza de pimiento amarillo, sin semillas y picado

3 cucharadas de cilantro fresco picado

2 cebollas cambray, picadas

2 cucharadas de jugo de limón fresco

2 cucharada de azúcar morena

2 cucharadas de raíz de jengibre fresca

2 cucharaditas de aceite de oliva

1 cucharadita de chile habanero picado

Sal al gusto

Pasos

1.- Mezcla el plátano, pimiento rojo, pimiento verde, pimiento amarillo, cilantro, cebolla, jugo de limón, azúcar, jengibre, aceite de oliva y chile habanero en un tazón. Sazona con sal y deja reposar durante 1 hora antes de servir.

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