Salsa picante de frijol y elote

Name: Salsa picante de frijol y elote
Yield: 12
Ingredients: 1 lata (560 gramos) de frijoles bayos enteros, enjuagados y escurridos; 1 lata (560 gramos) de frijoles negros enteros, enjuagados y escurridos; 1 lata (410 gramos) de granos de elote, escurridos; 1/2 taza de cebolla picada; 1/2 taza de pimiento verde picado; 1/2 lata de 220 gramos de chile jalapeño, picados; 400 gramos de jitomate picado (fresco o enlatado); 1 taza de aderezo tipo italiano; 1/2 cucharadita de sal con ajo

Una salsa cargada de proteínas. Sirve como botana con totopos de maíz o para acompañar tus quesadillas. De una forma u otra, esta salsa te va a encantar.

8 horas 10 minutos

12 porciones/raciones

Creado por Susan Navarrete

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Ingredientes

1 lata (560 gramos) de frijoles bayos enteros, enjuagados y escurridos

1 lata (560 gramos) de frijoles negros enteros, enjuagados y escurridos

1 lata (410 gramos) de granos de elote, escurridos

1/2 taza de cebolla picada

1/2 taza de pimiento verde picado

1/2 lata de 220 gramos de chile jalapeño, picados

400 gramos de jitomate picado (fresco o enlatado)

1 taza de aderezo tipo italiano

1/2 cucharadita de sal con ajo

Pasos

1.- En un tazón mediano combina los dos tipos de frijoles, elote, cebolla, pimiento, jalapeños y jitomates. Sazona con el aderezo y la sal con ajo. Mezcla bien, cubre y refrigera durante por lo menos 8 horas para que los sabores se incorporen.

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