Salsa negra de chile pasilla
Salsa de chile pasilla frito y licuado con caldo de pollo, cebolla y ajo. Si no tienes caldo casero, prepáralo con consomé granulado y evita la sal o utiliza muy poca.
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Ingredientes
Pasos
1.- Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Fríe ligeramente los chiles, volteando una vez y cuidando que no se quemen. Remoja en el caldo de pollo de pollo hasta que se suavicen, aproximadamente 30 minutos.
2.- Muele los chiles en la licuadora junto con el caldo de pollo, cebolla, ajo y sal.
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