Salsa macha
Salsa a base de aceite, chiles de árbol y un toque de ajo. Ideal para acompañar caldos y sopas (como pozole y menudo), comida oriental y hasta pizza.
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Ingredientes
Pasos
1.- Coloca el aceite en un sartén a fuego medio. Agrega los chiles y los ajos, y fríe hasta que se doren y suelten su aroma. Cuida que no se quemen porque se amarga la salsa (ajusta el fuego conforme sea necesario).
2.- Deja enfriar y licúa todo junto con el consomé granulado y la sal. Vierte dentro de uno o varios frascos con tapadera. Guarda en a alacena o el refrigerador.
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