Salsa holandesa rápida

Name: Salsa holandesa rápida
Yield: 4
Ingredients: 1/2 taza (115 g) de mantequilla muy fría, uso separado; 2 yemas de huevo; 1 1/2 cucharadas (20 ml) de jugo de limón amarillo fresco; 1 1/2 cucharadas (20 ml) de agua; 1 pizca de chile de árbol en polvo

Todo lo que necesitas para preparar esta salsa holandesa acidita es una cacerola y cinco ingredientes básicos. Sírvela sobre huevos benedictinos o verduras cocidas al vapor.

15 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Boone

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Ingredientes

1/2 taza (115 g) de mantequilla muy fría, uso separado

2 yemas de huevo

1 1/2 cucharadas (20 ml) de jugo de limón amarillo fresco

1 1/2 cucharadas (20 ml) de agua

1 pizca de chile de árbol en polvo

Pasos

1.- Coloca mitad de la mantequilla, yemas, jugo de limón y agua en una cacerola pequeña a fuego bajo. Cocina, sin dejar de mover, hasta que la mantequilla se derrita, aproximadamente 5 minutos. Agrega el resto de la mantequilla y sigue cocinando y moviendo hasta integrar perfectamente, aproximadamente 5 minutos. Sazona con el chile en polvo.

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