Salsa de tomate para espagueti

Name: Salsa de tomate para espagueti
Yield: 8
Ingredients: 1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva; 1 cebolla, picada; 1/2 cucharadita de ajo en polvo; 1.8 kilos de tomates frescos, picados; 1 cucharada de azúcar estándar; 1 cucharada de albahaca seca; 1 cucharada de perejil seco; 1 cucharadita de sal

La simplicidad de esta salsa para espagueti tradicional realza el sabor de los tomates frescos que hierven lentamente durante 1 hora. Muy fácil de preparar y de mejor calidad que la salsa comercial.

1 hora 25 minutos

8 porciones/raciones

Creado por Susan Bryan Willingham

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Ingredientes

1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva

1 cebolla, picada

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1.8 kilos de tomates frescos, picados

1 cucharada de azúcar estándar

1 cucharada de albahaca seca

1 cucharada de perejil seco

1 cucharadita de sal

Pasos

1.- Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que se vean transparentes, aproximadamente 5 minutos. Incorpora los tomates, azúcar, albahaca, perejil y sal; deja que suelten el hervor. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que la salsa se espese, entre 1 y 2 horas.

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