Salsa de queso parmesano

Name: Salsa de queso parmesano
Yield: 4
Ingredients: ½ barrita (45 gramos) de mantequilla; 1 cebolla chica, picada finamente; 6 dientes de ajo, picados finamente; 2 tazas de vino blanco; ½ taza de queso parmesano rallado; 1 cucharada de salsa de soya; 4 cucharadas de crema; Pimienta, al gusto

Una mezcla de queso parmesano, vino blanco, cebolla, ajo y crema. Esta deliciosa salsa parmesana se sirve sobre pollo o pescado a la plancha, verduras cocidas al vapor o pasta italiana.

25 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Giovanni

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Ingredientes

½ barrita (45 gramos) de mantequilla

1 cebolla chica, picada finamente

6 dientes de ajo, picados finamente

2 tazas de vino blanco

½ taza de queso parmesano rallado

1 cucharada de salsa de soya

4 cucharadas de crema

Pimienta, al gusto

Pasos

1.- Derrite la mantequilla en un sartén antiadherente a fuego medio. Sofríe cebolla y ajo. Cuando el ajo se vea ligeramente dorado, agrega el vino blanco y cocina durante 2 minutos.

2.- Añade el queso parmesano y revuelve con una cuchara de madera hasta que se incorpore bien. Agrega la salsa de soya y cocina 5 minutos que el queso se haya derretido y la salsa tenga una consistencia suave.

3.- Incorpora la crema y la pimienta, cocina 2 minutos más y listo.

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