Salsa de queso gorgonzola

Name: Salsa de queso gorgonzola
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 tazas de vino blanco; 1 1/2 de taza de crema; 2 cucharadas de queso parmesano, rallado; 120 gramos de queso gorgonzola, desmoronado; 1 pizca de nuez moscada molida; Pimienta negra, al gusto

Una receta de salsa para pasta exageradamente fácil y rápida. Sírvela también con pollo o camarones. Si quieres hacerla light, sustituye la mitad de la crema con leche y agrega 1 cucharada de fécula de maíz para espesar.

20 minutos

4 porciones/raciones

Creado por Amy

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Ingredientes

1 1/2 tazas de vino blanco

1 1/2 de taza de crema

2 cucharadas de queso parmesano, rallado

120 gramos de queso gorgonzola, desmoronado

1 pizca de nuez moscada molida

Pimienta negra, al gusto

Pasos

1.- Calienta el vino en una cacerola a fuego medio, hasta que se haya reducido a la mitad. Agrega la crema, reduce el fuego y cocina hasta que la mezcla se haya reducido a dos tercios. Agrega el queso parmesano, gorgonzola y nuez moscada. Mueve hasta que los quesos se derritan y se forme una salsa cremosa.

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