Salsa de pepino y melón

Name: Salsa de pepino y melón
Yield: 14
Ingredients: 2 pepinos europeos grandes, finamente picados; 3 tazas de melón chino finamente picado; 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen; 1/2 chile jalapeño, picado; 1 limón, su jugo y ralladura; 1 cebolla morada chica, picada; 1 jitomate saladet, picado; 1 manojo de cilantro, picado; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta negra molida

Pepino y melón picados se mezclan con jitomate, cebolla, jalapeño y cilantro. Una salsa ligera, fresca y deliciosa. Sírvela sobre pescado o pollo asado.

30 minutos

14 porciones/raciones

Creado por Theresa787

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Ingredientes

2 pepinos europeos grandes, finamente picados

3 tazas de melón chino finamente picado

1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

1/2 chile jalapeño, picado

1 limón, su jugo y ralladura

1 cebolla morada chica, picada

1 jitomate saladet, picado

1 manojo de cilantro, picado

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta negra molida

Pasos

1.- Coloca los pepinos, melón, aceteite, jalapeñó, jugo y ralladura de limón, cebolla, jitomate, silantro sal y pimienta en un recipiente. Mezcla con cuidado. Cubre con plástico adherente y refrigera durante por lo menos 2 horas para que los sabores se integren.

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