Salsa de jitomates asados a la parrilla
Jitomates asados, ajo, cebolla y chile se mezclan con el cilantro y el comino para crear una sabrosa salsa picante.
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Ingredientes
Pasos
1.- Precalienta el comal, parrilla eléctrica o asador.
2.- Rocía los jitomates, ajo, cebolla y chile con aceite de oliva.
3.- Asa de 5 a 10 minutos o hasta que los vegetales se hayan quemado un poco por fuera.
4.- Retira los vegetales del fuego, corta la parte superior de los jitomates, pela los ajos y corta los rabos de los chiles. Desecha.
5.- Muele los vegetales en un procesador de alimentos y vierte la salsa en un tazón mediano. Incorpora el comino, sal, jugo de limón y cilantro.
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