Salsa de jitomate con chile guajillo

Name: Salsa de jitomate con chile guajillo
Yield: 4
Ingredients: 2 jitomates, asados y pelados; 4 ó 5 chiles guajillos, desvenados; 1 trozo de cebolla; 1 diente de ajo; Sal, al gusto

Salsa mexicana de jitomates asados con chiles guajillos tostados, cebolla y ajo. Esta salsa es ideal para servir con todo tipo de carnes, aves, pescados y tacos.

15 minutos

4 porciones/raciones

Creado por agonzalez

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Ingredientes

2 jitomates, asados y pelados

4 ó 5 chiles guajillos, desvenados

1 trozo de cebolla

1 diente de ajo

Sal, al gusto

Pasos

1.- Asa los jitomates y tuesta los chiles guajillos en un comal caliente. Pela los jitomates y licúalos con los guajillos tostados, la cebolla y el ajo. Sazona con sal al gusto.

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