Salsa de elote y frijol negro

Name: Salsa de elote y frijol negro
Yield: 6
Ingredients: 2 latas (225 gramos cada una) de granos de elote, escurridos; 2 tazas de frijoles negros enteros, cocidos y escurridos; 1/2 cebolla morada, picada; 1 pimiento morrón rojo, sin semillas y picado; 1/2 taza de azúcar; 1/2 taza de vinagre de arroz; Sal, al gusto

Granos de elote y frijoles negros con cebolla morada, pimiento morrón, azúcar y el toque ligeramente ácido del vinagre de arroz. Acompáñala con totopos de maíz.

10 minutos

6 porciones/raciones

Creado por CCRINAZ

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Ingredientes

2 latas (225 gramos cada una) de granos de elote, escurridos

2 tazas de frijoles negros enteros, cocidos y escurridos

1/2 cebolla morada, picada

1 pimiento morrón rojo, sin semillas y picado

1/2 taza de azúcar

1/2 taza de vinagre de arroz

Sal, al gusto

Pasos

1.- Coloca los granos de elote, frijoles, cebolla, pimiento morrón y azúcar en un tazón grande. Incorpora el vinagre de arroz. Revuelve con cuidado y sazona con sal y pimienta.

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